2009年12月11日

11月のお料理

ここのところ忙しくて、またブログを怠っていました。。
あー、せっかく記録的、毎月書けてたのになー。。
いろいろ前後しますが、10月から書けなかったこと、
書いていきたいと思います。
まずは先月のお料理。。

*蓮根ごはん*

DSCN2898.jpg

ソテーした蓮根を混ぜ込んでます。
香ばしくシャキっと焼いた蓮根がポイントです。


*きのこのクリームコロッケ*

DSCN2899.jpg

きのこたっぷりのトロトロのコロッケ。
しっかり冷めてから整形できなかったので、大変だったクラスもありましたね。。
ごめんなさい。
きっちり冷やしてから形作って下さい。

*いろいろ野菜の煮浸しマリネ*

DSCN2931.jpg

旬のお野菜たっぷり、少しお煮染め風。
変わりおせちとしてもいいかも。
ビネガーを入れて煮ているのでさっぱりです。

*春菊とダイコンのゴマスープ*

DSCN2932.jpg

ダイコンの甘みと春菊のほんのり苦みのあるスープ。
お子様はダメかな。。
でも皆様には好評でよかった。

*メープルと胡桃のケーキ*

DSCN2933.jpg

メープルたっぷりの贅沢なケーキでした。
ふわふわで皆様にも大好評で嬉しかったです!
回りのメープルキャラメルのカリカリが美味しかったですね!


posted by imai at 18:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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